영국& quot;Guardian& quot; 웹사이트의 최근 보고서에 따르면 지구 온난화와 기후 위기가 심화되면 사람들이 더 이상 같은 품질의 차를 마실 수 없게 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 전에.
보고서에 따르면, 세계에서 가장 큰 차 재배 지역 중 일부는 극한 날씨의 영향을 가장 많이 받는 지역 중 하나가 될 것입니다. 기후 붕괴가 현재 속도로 계속 진행된다면 이러한 차 재배 지역의 생산량은 향후 수십 년 동안 급감할 것입니다. 자선 단체인 기독교 상호부조회(Christian Relief Society)의 보고서에 따르면 홍수, 가뭄, 폭염, 폭풍이 전 세계 차 생산 지역에 심각한 영향을 미칠 가능성이 있습니다.
보고서에 따르면 영국에서 소비되는 차의 거의 절반이 케냐에서 생산됩니다. 2050년까지 케냐에서 최고의 차 재배 조건을 충족하는 지역은 4분의 1 이상 줄어들 것이며, 중간 차 재배 조건을 충족하는 지역의 약 39%가 파괴에 직면해 있습니다.
그러나 차 농장이 파괴되기 전에도 차를 마시는 사람들은 차 맛의 변화를 감지할 수 있습니다. 많은 차 생산 지역에서 홍수와 강우량 증가의 영향으로 차 맛이 변하고 건강에 미치는 영향이 줄어들 수 있습니다. 혜택.
침수는 차나무가 차나무의 향기를 증가시키는 생태학적 요인을 방출하는 것을 방지합니다. 차의 맛을 향상시키고 항산화 특성을 생성하는 것은 이러한 화학 물질입니다. 차를 마시는 사람들은 잠재적인 건강상의 이점으로 항산화 특성을 높이 평가합니다. 이차 대사 산물이라고 불리는 이러한 방향족 화합물은 면역 체계를 강화하고 항염증 특성을 가질 수 있습니다. 식물이 물을 너무 많이 섭취하면 이러한 화합물도 희석되어 차의 품질과 맛이 저하됩니다.
기독교 상호부조회의 기후 정책 책임자인 Kate Kramer는 다음과 같이 말했습니다. 그것은'레시피에서 허브와 향신료를 빼는 것과 같습니다-당신이 원'#39;같은 풍부한 향을 얻습니다. .&따옴표;
보고서에 따르면 인도, 중국, 스리랑카의 차 생산 지역도 영향을 받을 수 있습니다. 차 산업은 주요 고용주로 간주될 수 있습니다. 아프리카에서만 300만 명이 넘는 사람들이 이 산업에서 일하고 있습니다. 그러나 본 연구를 위해 인터뷰한 차 농가들은 많은 젊은 동료들이 미래에 대한 걱정 때문에 다른 길을 찾고 있다고 말했다.
케냐 서부 고원지대 코리코에서 온 72세의 차 농부 Richard Koskie는 연구원들에게 이렇게 말했습니다. 우리가 직접 재배하는 차는 세계 최고입니다. 우리는 차를 자랑스럽게 생각합니다. 그러나 기후 변화는 우리에게 실질적인 위협이 됩니다. 더 이상 계절을 예측할 수 없습니다. 온도가 상승하고 강우량이 더 불안정하며 비정상적인 우박과 더 긴 가뭄이 더 자주 동반됩니다. 그렇지 않다.&따옴표;