화약차는 7단계와 14단계로 나누어지며, 각 쌍의 표준 샘플이 있습니다.
1급 및 2급: 입자는 모양이 둥글고, 조밀하고, 무게가 균일하며, 표면이 약간 느슨하고, 차 향이 약간 있고, 페코가 약간 있으며, 색상은 에메랄드 그린입니다. 낮은 등급의 차에는 부서진 차가 거의 포함되어 있지 않습니다. 내부 향기가 순수하고 맛이 풍부합니다. 잎의 밑부분은 밝고 새싹과 잎은 온전하며 새싹 함유율은 70% 이상이고 전단지는 약간 부드럽습니다.
2급, 4급 : 모양이 묵직하고 단단하며 면이 약간 헐렁하고 아랫부분에 고급차가 적고 조각이 적으며 색이 녹색이고 줄기가 약간 부드럽습니다. 몸 안쪽에는 순수한 향과 부드러운 맛이 있습니다. 잎의 밑부분은 밝고 새싹과 잎은 온전하며 새싹 함유율은 약 50%이고 어린 잎이 더 많습니다.
레벨 3 및 6: 입자의 모양이 여전히 둥글고 촘촘하며, 면이 약간 느슨하고, 차 아래쪽에 고급 차가 적고, 색상이 여전히 녹색이고, 두께가 적당합니다. 내부 향은 보통이고, 맛은 부드러우며, 잎 밑부분은 여전히 밝으며, 새싹이 30% 정도 함유되어 있고, 전단지는 약간 오래되었습니다.
레벨 4 및 8: 입자 모양이 여전히 둥글고 표면이 느슨하며 색상이 약간 황록색이며 고급 차가 거의 없습니다. 내부 물질의 향은 보통이고 약간 녹색이며 맛은 밋밋합니다. 잎 바닥의 밝기가 좋지 않고 새싹이 적고 전단지가 더 많습니다.
5등급 및 10등급: 입자 모양이 약간 헐거워지고 표면이 울퉁불퉁하며(20%-30%) 색상이 약간 노란색을 띕니다. 몸 안쪽은 향이 진하고 맛이 담백합니다. 잎 밑부분은 얇고 약간 부드러우며, 더 두껍고 오래된 잎이 있습니다.
6~12급 : 입자가 두껍고 느슨하며, 표면이 거칠고, 덩어리(약 50%)가 있고, 오래된 노란 줄기와 파편이 5~10% 포함되어 있다. 내부 물질은 진한 향과 가벼운 맛을 가지고 있습니다. 잎 밑부분은 두껍고 오래되었으며 어린 잎이 약간 들어 있고 잎 모양이 더 크다.
레벨 7 및 14: 두껍고 느슨하며 편평한 모양, 판상 함량 60~70%, 노란색 플레이크 약 10%. 내용물은 향이 진하고 맛이 담백하며, 국물은 노랗고 진하며 약간 혼탁하며, 잎의 밑부분은 두껍고 오래되었다.