여행을 하면 정신을 차리고 차를 마시지 못합니다. 현지 여건에 따라 뜨거운 물로 큰 차 한 잔밖에 만들 수 없지만 차도 있는 것 같아요. 집에 있으면 아침부터 저녁까지 하루에 백 잔을 마시는 것이 일반적입니다. 저에게 차는 단순한 물과 음료가 아니라 일상의 건강을 위한 약이기도 합니다.
중국에서 차는 처음에 마시는 것이 아니라 약용으로 사용되었습니다. 차의 기적적인 효과에 대한 최초의 전설은 Shennong이 사람들을 어린아이처럼 사랑했다는 것입니다. 백성들의 질병을 치료하기 위해 직접 약초를 채취하여 맛을 보았다.
한때 Shennong은 청록색 구르는 산구슬에 중독되어 나무 아래에서 사망했습니다. 나무의 수액이 그의 입에 떨어졌고 구원을 받았습니다. 그 나무가 바로 차나무입니다. 그 이후로 Shennong은 차가 해독의 기적적인 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 그는 약을 고를 때 종종 차를 가지고 다니며 독에 걸릴 때마다 해독을 위해 차에 의존합니다. 최악의 경우 Shennong은 하루에 72번 독을 맞았고 차에 의존하여 위기를 극복했습니다.
어느 날 신농이 야생에서 가마솥에 물을 끓였을 때 잎사귀가 물에 떨어져 향기가 넘쳤다는 전설도 있습니다. 술을 마신 후 Shennong은 차의 마법 같은 효과를 발견했습니다.
결국 신농은 차로도 해결되지 않는 '심장병'이라는 독성이 강한 식물을 맛보고 사망했다.
신농과 차의 전설은 "신농의 약재"에 기록되어 있습니다. 이 책은 진한 시대에 쓰여졌기 때문에 적어도 전국 시대에는 우리 조상들이 차를 마시고 약으로 차를 사용하는 방법을 알고 있었습니다.