녹차를 저장하면 차가 비쌀수록 보존하기가 더 어려워집니다. 정상적인 상황에서 차를 보관하면 향, 맛 및 색이 바뀝니다. 원래의 새로운 차 맛이 사라지고 새로운 오래된 향기가 점차 드러납니다. 따라서 차의 저장 방법을 습득하고 차의 품질을 보장하는 것이 매우 중요합니다.
1. 차는 틈새를 남기지 않고 가능한 많이 채우고 저장 공간의 공기를 줄이고 차의 품질을 유지해야합니다.
2. 차는 깡통이나 토기 캔에 보관할 수 있습니다. 캔의 바닥은 이중 티슈 페이퍼이고 캔의 입구는 이중면 천으로 단단히 덮여 있습니다.
3. 깨끗한 보온병을 사용하여 포장을 푼 차를 사람의 병과 마개에 단단히 부어 보관할 수 있습니다.
4. 녹차 보관 용으로 특별히 고안된 소형 냉장고를 준비하고 온도를 -5 ° C 이하로 설정 한 다음 개봉 한 냉장고를 밀봉 한 다음 녹차를 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다.
5. 개봉 한 녹차는 핀셋으로 찻잎을 잡고 밀봉하여 공기가 들어 가지 않도록합니다.
포장을 개봉하는 횟수를 줄이고 공기에 반복적으로 노출되지 않도록 차를 소량 또는 작은 포장으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 품질을 유지할 수 있고 양조를보다 편리하게 만들 수 있습니다.