많은 사람들이 집에서 좋은 차를 마시거나 손님을 즐겁게하는 데 익숙합니다.
현재 질문이 있습니다. 오랫동안 보관되어 만료 된 후에도 차를 마실 수 있습니까? 인터넷에서 소문이있는 것처럼 차가 "나이가 더 좋다"는 것이 사실입니까? 결국, 좋은 차는 매우 비싸고 그것을 버리는 것은 유감입니다.
실제로, 차가 만료 된 후에 차가 여전히 취해질 수 있는지 여부는 주로 저장 환경에 달려 있습니다. 잘 보관되지 않은 차는 만료되지 않은 경우에도 악화되었을 수 있습니다. 잘 저장된 차는 유효 기간 이후에도 여전히 취할 수 있습니다. 다시 말해, 만료와 악화는 같지 않습니다.
차의 저장 수명은 무엇입니까?
차의 생산 날짜와 저장 수명은 일반 차의 차 캔에 명확하게 인쇄됩니다.
예를 들어, 녹차 포장에 인쇄 된 유적 생물은 일반적으로 18 개월, 즉 1 년 반입니다. 홍차 포장에 인쇄 된 유령 생명은 일반적으로 2 년 또는 3 년입니다. 관련 표준에 따르면, "음식이 최종 제품이되는 날짜에는 포장 또는 통조림 날짜, 즉 음식이 포장 또는 컨테이너에 넣어 최종 판매 장치를 형성하는 날짜도 포함됩니다."
그렇다면 최종 제품 및 최종 판매 단위 날짜는 무엇입니까?
일부 찻잎은 포장되기 전에 따기 후 일정 시간 동안 보관하고 노화됩니다. 현재 인쇄 날짜는 최종 제품 날짜이며 원자재 날짜는 선택 날짜입니다. 차 품질에 영향을 미치는 요인에는 주로 온도, 빛 및 습도가 포함됩니다. 이러한 요소를 줄이거 나 제거하면 차 품질을 더 잘 보장 할 수 있습니다.
따라서 차를 구입하고 차를 마실 때는 차의 만료 시간이 생산 날짜와 저장 수명에 따라 계산된다는 것을 구별하기 위해주의를 기울여야합니다.
차가 악화되었는지 판단하는 방법?
1 단계 : 냄새
차를 양조하기 전에 차 냄새를 맡으십시오. 이미 이상한 냄새 나 맛 변화가 있다면 차가 악화 될 수 있습니다.
다른 음식과 달리 찻잎에는 강한 흡착이 있습니다. 다시 말해, 찻잎이 다른 품목이나 음식과 함께 배치되면 다른 맛으로 쉽게 오염됩니다.
따라서 찻잎에서 뚜렷한 냄새를 맡을 수 있다면, 보관 중에 찻잎이 악화되어 마시면 몸에 영향을 미칩니다.
2 단계 : 터치하십시오
이 단계는 주로 터치로 판단됩니다.
찻잎의 최적 수분 함량은 약 5%-10%이므로이 임계 값이 초과되면 찻잎은 쉽게 축축하거나 곰팡이가 생깁니다. 따라서 정상적인 상황에서 찻잎은 건조하고 부서지기 쉽습니다.
찻잎이 축축하고 냄새가 약간 냄새가 나는 느낌이 든다. 그런 다음 찻잎은 악화되어 더 이상 술에 취할 수 없습니다.
3 단계 : 담그십시오
여전히 걱정이된다면 찻잎을 담그고 헹구어 볼 수 있습니다. 차 수프가 분명히 색이 바뀌면주의해서 마셔야합니다.
또한 차를 맛볼 수도 있습니다. 맛이 강하지 만 신선한 향기가 없다면.
그런 다음 찻잎이 만료 될 가능성이 높으며 술을 마시는 것이 권장되지 않습니다.
위의 식별 후 차가 나빠 졌다는 것을 알게되면, 유통 기한 내에 있는지 여부에 관계없이 더 이상 마시지 마십시오.
새로운 차는 신선하고 오래된 차는 부드럽습니다.
모든 차가 오래된 차로 보관에 적합한 것은 아니며, 모든 오래된 차는 마실 수 있고 맛있는 것은 아닙니다.
따라서 차는 시음할만한 가치가있는 좋은 조건으로 보관해야합니다.
