제품 설명:
실크로드가 중앙아시아로 진출하면서 차는 필수 불가결한 존재입니다. 이 고대 동양 음료는 우즈베키스탄의 입맛을 빠르게 사로잡았습니다. 그들은 또한 중국의 차 마시는 방법을 바탕으로 독특한 우크라이나 다도 세트를 개발하여 걸프 지역에 전파했습니다.
열정적인 우즈베키스탄인들은 관광객들이 우크라이나 특유의 환대를 느낄 수 있도록 수천 가지 방법을 가지고 있습니다. 그들과 함께 차를 마시는 것은 직접적인 방법입니다. 우크라이나 다도를 경험하려면 먼저 다도구부터 시작해야 합니다. 파란색과 흰색 문양, 금색 선으로 장식된 찻주전자와 찻그릇은 우즈베키스탄 사람들이 가장 즐겨 사용하는 다기이다. 거리부터 레스토랑까지, 홈스테이부터 기념품 가게까지 어디에나 있습니다. 컵 대신 그릇을 사용하는 것은 우즈베키스탄의 차 문화가 다른 차 문화와 구별되는 첫 번째 특징입니다. 수산니 지역의 자수, 양탄자, 도자기 등과 같은 단순하면서도 아름다운 미적 도자기 다기는 우즈베키스탄의 대표적인 민속 상징이 되었습니다.
우즈베키스탄 사람들은 녹차와 홍차를 마십니다. 차를 만든 후 손님에게 차를 따르기 위해 서두르지 않아도 됩니다. 먼저 찻물을 찻그릇에 세 번 부은 다음, 찻그릇에 담긴 차를 찻주전자에 붓습니다. 우즈베키스탄 역사가 산자르(Sanjar)는 이 행사에 다양한 문화적 의미가 담겨 있다고 말했습니다. 첫 번째 차 한 그릇은 원래 인간이 흙으로 만들어졌다고 믿었기 때문에 흙에 경의를 표하기 위해 바뀌었습니다. 두 번째 그릇은 지방과 기름을 나타냅니다. 우즈베키스탄 사람들은 동물성 기름과 식물성 기름을 사용하여 필라프와 기타 맛있는 전통 음식을 요리했습니다. 마지막 그릇은 실제로 차를 나타냅니다. 세 그릇을 모두 찻주전자에 부으면 모두가 술을 마실 수 있습니다. 또한, 우즈베키스탄에서는 찻주전자에 부은 차 세 그릇이 갈증을 해소하고, 냉기를 쫓아내며(또는 몸에 위험한 물건을 쫓아내며) 불을 줄여주는 효능이 있다고 믿습니다.
환대를 반영하기 위해 호스트는 손님에게 테를 따르기 전에 자신이 마실 그릇을 붓습니다. 이 접근 방식은 외국인들을 놀라게 했습니다. 그 목적은 차가 향기롭고 독이 없다는 것을 증명하는 것입니다. 호스트는 '먼저 존중'을 하려고 합니다. 손님에게 차를 공양할 때는 오른손을 사용해야 할 뿐만 아니라, 찻잔에 차를 담을 때마다 반 그릇씩 채워서는 안 됩니다. 그러나 손님이 가득 찬 찻그릇을 받는다면 이는 주인이 "보내고 있다"는 뜻이므로 손님은 이를 알고 떠나야 합니다. 우즈베키스탄 사람들은 차를 아주 자연스럽게 마시고, 차에 향신료를 첨가할 수도 있지만 설탕이나 우유는 절대 넣지 않습니다. 오리지널 녹차의 입구는 필연적으로 약간 쓴 맛이 나지만 티 테이블에는 아몬드, 피스타치오 및 다양한 종류의 보존 과일이 가득합니다. 그에 어울리는 간식도 많이 있습니다. 차는 진하고 즉각적인 맛을 갖고 있어 누구나 무의식적으로 서너 그릇을 마신다. 실크로드의 유명한 도시 부하라에서 사람들은 특히 도심의 수영장 옆에 앉아 차카나(현지 방언으로 찻집을 뜻함)에서 차를 마시며 한가로운 오후를 보내는 것을 좋아합니다.
우즈베키스탄 사람들은 차를 워낙 좋아해서 차를 즐기기 위해 특별히 보온 후드를 발명했습니다. 그들은 차를 따뜻하게 유지하기 위해 캔버스, 자수, 금실 및 탈지면을 사용하여 시크한 커버를 꿰매었습니다. 술이 달린 찻주전자 커버는 멀리서 보면 베개처럼 보이지만, 그 아래에 좋은 차 주전자가 숨겨져 있다는 사실은 현지인들만이 알고 있습니다.
부하라에서는 봄, 여름, 가을 날씨가 덥기 때문에 현지인들은 차에 민트와 레몬을 넣어 냉장고에 넣어둔다. 더운 날, 식물 향에 흠뻑 젖은 허브티 한 그릇을 마시면 정말 끝이 없습니다. 시간이 흐를수록 우즈베키스탄의 차 문화는 계속해서 꽃피우고 있으며, 실크로드를 따라 아라비아 반도 끝 예멘까지 수출되기도 합니다. 지금까지 예멘 하데라마오(Haderamao) 지방 사람들은 부하라리(Bukharari)라고 불리는 일종의 차를 마시는 것을 매우 좋아했습니다. 이러한 차 마시는 방법에는 부하라 차문화의 영향이 스며들어 있다.
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